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朱万峰院长带队赴延庆县柳沟景区考察

发布时间：2013-08-12 点击：16

　　8月11日，我院院长朱万峰等一行5人在延庆县旅游局副局长申玉民的陪同下，参观考察了延庆县井庄镇柳沟村。

　　柳沟村位于延庆县井庄镇，古称凤凰城。村民402户、1110人。作为延庆县火盆锅的发祥地，柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。另外在这里，您不仅可以参观豆腐制作流程，游人到这里可以采摘、垂钓、骑马，还可以推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。 “凤凰城-火盆锅-豆腐宴”一跃成为京郊知名的民俗游品牌之一。“豆腐宴”不仅富裕了柳沟人，还带动周边农民共同致富，相关的豆腐制作、果品采摘等产业迅速发展。“有心处处皆富路”，柳沟人没有优势创造优势，把一个在农村都不起眼的“火盆锅”变成了发家致富的“聚宝盆”。

　　柳沟的豆腐宴很有名，其实柳沟的凤凰城历史更悠久，名气更大。柳沟，在《明实录》、《宣镇舆图说》、《延庆县志》等都有记载。柳沟位于居庸关正北、八达岭北偏东一点，三地构成一个等腰三角形（居庸关距柳沟为长边）。